这要从大连长海县海洋岛的地理海域优势说起。
从世界五大渔场和中国四大渔场形成的有利条件来看，暖流与寒流交汇对冲大都是共同特征，比如北海道渔场由日本暖流与千岛寒流交汇形成，纽芬兰渔场由墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇形成，北海渔场由北大西洋暖流与东格陵兰寒流交汇形成。大连海洋岛渔场也是长海县暖流寒流交汇最为集中的海域，每年春天，黄海暖流和台湾暖流与我国北方沿岸寒流交汇，水温适中，海洋下层营养物质泛到上层，上层浮游生物丰富活跃，有利于海珍品生息繁殖。加上辽东半岛和朝鲜半岛河流送来大量腐殖质，水肥滩沃，浮游生物聚多，促使参鲍鱼虾蟹贝等海珍品活性饱满而营养丰富地增长。
海洋岛渔业资源主要集中在沿海大陆架外周围海域，也就是从海岸延伸到水下大陆海底部分。这里阳光集中，生物光合作用强，入海河流带来丰富的营养盐类，因而浮游生物繁盛。冬季表层海水和底部海水发生交换，上泛的海水含有丰富的营养盐类，有利于浮游生物繁殖。另外寒暖流交汇和冷海水上泛处，饵料也很丰富。这里的深水恒温每年一直在25℃以内，盐度为30-32‰，因而在长年的低水温中，海鲜生长缓慢，营养价值高且很鲜美。
海洋岛出现世界少有的五垄刺甚至更为少见的六垄刺野生海参，注定了业界认定为珍贵稀缺“国宝级”——国家地理标志保护产品。正因为水域优质，暗礁密布，浮游生物活跃，深水压力极大，海参生存需要强大的活力，才会超于一般海物的生存常态更加坚韧不拔地成长，才能在超强的磨砺中生出更多的坚挺粗短、排列不齐的五垄刺或六垄刺海参。在这里，保护好这片原生态的海就是最好的天然养殖。当然，这样真正的野生海参几百年来产量自然一直不高。在明清以来的古代，大都贡献给了帝王将相。在人们疯狂捕猎使得野生海参资源越发枯竭的今天，这里的野生海参越来越少。2013年，海洋岛鲜活野生海参年产量还是230余吨，到了2019年，也只有80吨左右了。
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